Mijn verhaal.
Ik ben Luuk Wenselaars, geboren in 1998. Sinds mijn 15e ben ik werkzaam bij een ambachtelijke keurslager. Gedurende mijn opleiding tot slager is voor mij de passie geboren voor een lekker stukje vlees met name van de barbecue.
De tijd dat mijn moeder een zakje houtskool kocht bij de plaatselijke supermarkt heb ik ver achter me gelaten. Door houtskool wordt er een speciale smaak beleving aan een stukje vlees toegevoegd waardoor het een culinaire beleving wordt. Een streling voor de tong.
Inmiddels zijn er vele soorten houtskool op de markt met ieder zijn eigen smaak. Uit eigen ervaring heb ik uit deze grote markt mijn favorieten naar voren gehaald.
Ik weet zeker dat ook u kunt barbecueën als een professional!
Voor degene die meer inspiratie nodig heeft kijk ook eens op mijn recepten waar je heerlijke ideeën zult kunnen vinden
Hopelijk tot snel,
groetjes Luuk
