Deze houtskool is geschikt voor de horeca, maar ook voor de enthousiaste hobby kok. Het maakt daarbij niet uit of het om een open grill gaat of om een gesloten type.

Zuid-Afrikaanse Acacia houtskool onderscheidt zich namelijk als volgt:

Het laat zich makkelijk aanmaken. Wat veel tijd scheelt.

Het brandt gelijkmatig en erg langdurig. Dus zuinig in gebruik.

Het brandt met zeer hoge temperatuur. Wat het vlees dus snel laat dichtschroeien.

Het spat tijdens het branden niet. Wat een stuk veiligheid betekent tijdens het grillen.

Het geeft exact de juiste geur en smaak af aan het vlees.

Wanneer we spreken over Zuid-afrikaanse houtskool spreken we eigenlijk over hout van de Australische Acacia (Black Wattle) Het gaat hier om een snelgroeiende, uitheemse, boom die veel voorkomt in Zuid Afrika. Onze houtskool wordt alleen van afval hout gebrand. Er worden geen bomen voor gekapt.